Lenggang, Citarasa Pempek Telur Dadar

Tak ada habisnya bicara soal citarasa khas kuliner Palembang. Selain Pempek Kapal Selam yang terkenal, masih banyak lagi citarasa pempek lainnya yang patut dicoba oleh para pecinta kuliner. Salah satunya Pempek Lenggang.

Pempek Lenggang merupakan citarasa lain nan kreatif dari sajian pempek Palembang, dan merupakan salah satu jenis pempek dengan citarasa dan proses pembuatan yang unik. Citarasa panganan ini bisa dibilang kebalikan dari Pempek Kapal Selam. Jika pada pempek Kapal Selam, telur menjadi bahan isian, maka pada sajian pempek Lenggang, adonan pempek-nyalah yang menjadi bahan isiannya.

Sekilas, pempek Lenggang ini wujudnya mirip dengan martabak telur bahkan telur dadar. Yang menjadi khasnya, adonan telur dadar ini berisi potongan pempek lenjer. Proses pembuatannya juga terbilang unik, ada yang hanya digoreng saja, adapula yang dibuat dengan proses pemanggangan.

lenggang

Sama dengan pempek lainnya, panganan ini akan sangat menggugah selera dengan campuran kuah cuko, serta pelengkap seperti mie kuning, potongan ketimun, serta taburan ebi bubuk.

Nah.. Tak perlu jauh-jauh ke Palembang ntuk menikmati citarasa khas pempek Lenggang. Markas Pempekita di kawasan Tebet Jakarta Selatan hadir untuk memberikan citarasa khas Pempek Palembang. Citarasanya tak perlu diragukan, karena Pempekita terkenal dengan suguhan citarasa Palembang yang sangat premium. Tunggu apalagi… yuk mampir ke Markas Kita!